烹饪系毕业作品展示 尽显创新与工匠技艺

烹饪系毕业作品展示 尽显创新与工匠技艺

发布时间:2021-06-02 点击数:479 信息来源:学院烹饪系

  6月1日,烹饪系2021届毕业生设计作品展在福屿校区多功能厅隆重举行。学院王苏华CEO,范超峰院长等院领导莅临现场,见证了电竞烹饪系学生精湛的烹饪技艺。

  毕业设计集中汇报展示是烹饪系严把育人质量关的重要环节,也是高技能人才培养的重要手段,通过毕业设计展集中展示了学生在校学习及企业实训、实习的成果,形成浓厚的技能比拼氛围及示范作用,在这一过程中不仅是对所学技能、知识的集中检验,同时提升学生创新意识及团队合作精神。本次毕业设计展共计64名毕业生参加,共有128件作品展出,涵盖了中餐热菜、西餐、中点、西点等类别。这是烹饪系2021届毕业生为观众呈上的毕业答卷。

  近年来,烹饪系积极探索培养拥有较高烹饪创新能力的应用型人才的教学改革,注重实践教学环节和知识的应用能力,将创新能力的培养与工匠技能紧密结合,极大地提高了育人质量。

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